木瓜麻汁三文魚烏冬

材料                        參考份量

         

夏威夷小木瓜           1個

三文魚側線肉           150克

*無糖純味白芝麻醬  1湯匙

(*用白芝麻磨成的純味醬)

烏冬/米線                    1份

岩鹽、香草                 隨量(如需要)

將推出服務範疇:

《恆活傳記》製作

製作方法:

1. 木瓜去核切件。先將烏冬用清水煮滾、過冷河備用。

2. 如顧慮三文魚肉過油,可用(1)滾水汆水一回去表面油膩。

3. 再用清水煮烏冬,水滾後熄火,用餘溫焗2-3分鐘。

4. 烏冬中放入木瓜、白芝麻醬拌勻後,用大火一起煮滾至水略乾。

5. 加入三文魚側線肉,滾30秒至1分鐘後關火,即可上碟食用。

Liz食譜創作小分享:

1/ 物盡其用:魚肉部分選擇了較其他位置肉質嫩滑的三文魚側線肉,因這部分的肉就是用火烹調仍嫩滑,且價錢也較實惠。

2/ 製作過程中,無需添加任何即食方便醬料、甚至調味料,但做出的湯汁卻靠木瓜的甜、醬的濃度烹調出濃郁鮮味,做到了吃得健美卻色味不寡,貫徹了返璞歸真的簡易卻真好味道的理念。

 

Let’s Live Our Life in Good Taste!

 

預告素藝“All For YOU” 項目《熊貓蜜語®》最新動向/資訊分享

Honey Panda’s Greetings...

Just for Your Happiness

 

2015年在巡迴推介展銷活動中募集得‘百’位數字的《熊貓蜜友》,組成《蜜美會》,齊享物美成品。

 

即將試以獎賞計劃,鼓勵蜜蜜摯友們:《蜜蜜學友/蜜蜜大使/蜜友達人》等等志願者一起身體力行,向身邊人傳遞關愛正能量!

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恆活國度®》資訊平臺

Everliving World...Collection of Recipes for Your Taste , Your Life

 

 

匯集秀身新食法漫談;傳遞心靈正能量

 

《真好味道》視頻製作

Healthy Cooking Recipes for Love

 

分享以真情、創意把最基本食材烹調色、味俱備又健康的飲食,至推展「反璞歸真、演活人生」成為人生態度。

 

靈思「人生工程」系列

Liz Writings... Food for Your Thought

 

系列2《思維蛻變》先供會員《熊貓蜜友》網上分期預覽、交流,匯集您的回應成您、我一起的寫作出版,與眾分享!

 

恆活傳記®》影音製作

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流傳屬您的光影片語

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食材健康價值(資料來自網上搜索,僅供參考)

木瓜:

含有多種酶元素、維生素和礦物質,可消暑解渴、潤肺止咳。

尤其對女性更有美容、抗氧化功效。

 

白芝麻:

白芝麻具有豐富的營養價值。

可補血明目、祛風潤腸、益肝養發、抗氧化衰老。

 

三文魚:

對於熬夜加班的工作者來說,三文魚是非常有益的,三文魚中的脂肪酸可預防皺紋、控制體重。特別是早餐的時候吃一些三文魚,有助抗衰老。

期待各位蜜友們分享您們的親身體驗喔!更多熊貓蜜語®「吃不胖」美食製作視頻請掃描以下二維碼:

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Liz@KsoArts於2015年4月3日發佈