Liz的真情回味:

​

從少被媽媽巧手好菜弄得'揀飲擇食'，概因只需要求，她就會想方設法煮好些新意菜式令我胃口大增。身在福中本不知福，但眼見國外親友回來，也特別要來吃一頓她做的菜，就令我對烹飪生了莫大好奇。

​

最深刻的一次在約十歲，因不想媽媽太勞累去弄生日飯致頭暈眼花，則決意自己看食譜，加上平時看媽媽做菜的基礎，就自薦替媽媽下廚。於是設想好菜式及其步驟，有條理地去構思烹煮程序、買菜計劃，以能將各菜色均可端到人前，一整檯十道菜仍是熱騰騰的...見親友吃得開心，就奠下愛烹調的興趣。

​

之後就是踏出社會工作，累了時給自己一刻break，就是想想創意新菜式及做法，然後致電告之媽媽，說工作勞累，想刺激味蕾慰勞自己...，然後就集中精神盡快完成工作趕回家。媽媽手藝當然也沒得說，從沒令我失望，漸漸對自己的創意食譜具信心，也就更多創意喔。

​

感恩！或許有創意的恩賜，但也得媽媽巧手'縱容'到我至嘴刁，以使別人做不出的，我就會試着自己去做...。

​

現與大家分享這種創作樂趣，其實旨在分享，要留住家人的心，先令他們的胃飽滿，因住家菜味道雖重要，但更要緊是媽媽用她的一技之長體現她對子女、親友的愛，讓我嚐在舌尖、甜在心，體會到被寵愛！

​

​

Miu的真情回味：

​

得師傅寵愛，也有幸親嚐師母的獨門雞翼，真是色香味俱全。也許因爲蘇媽媽本身就很 nice，而她更將這份愛帶到烹飪中，故做出來的菜也真有如我媽媽給我做菜那種溫情的味道，吃着很溫馨、美味。本來小胃口得只能吃大半碗飯的我都吃了兩大碗和很多菜，食量大增。

​